1. Nước ion kiềm là gì?
Nước ion kiềm, còn được gọi bằng nhiều tên khác như nước uống kiềm, nước ion kiềm giàu hydro, nước hydrogen, hoặc nước hydro, là một loại nước uống được nghiên cứu và phát triển tại Nhật Bản.
Loại nước này được tạo ra từ quá trình điện phân nước, khi nước sạch đi qua máy điện phân, các ion dương như Ca, Mg, K, Na di chuyển về phía cực âm (cathode). Tại điện cực âm, các phân tử nước nhận điện tử (e-) từ điện cực, tạo ra hydro hoạt tính (hydrogen). Do đó, nước ion kiềm thu được tại điện cực âm chứa các khoáng chất và hydro hoạt tính.
Hiện tại, đây là loại nước uống duy nhất được chứng nhận y học có hiệu quả giúp cải thiện các triệu chứng bệnh tiêu hóa tại Nhật và Hàn Quốc
2. Nguồn gốc nước uống ion kiềm?
Nước ion kiềm là một phát minh quan trọng của khoa học Nhật Bản từ 70 năm trước. Vào năm 1952, Tiến sĩ Machisue Suwa đã thành công trong việc nghiên cứu và phát triển công nghệ ion hóa nước để tạo ra nước uống có tính kiềm tự nhiên. Đến năm 1960, Nhật Bản đã thành lập một nhóm các bác sĩ y khoa và nhà khoa học chuyên nghiên cứu về nước ion kiềm.
Năm 1966, Bộ Y tế, Phúc lợi và Xã hội Nhật Bản đã công nhận thiết bị điện phân nước là một thiết bị y tế hợp pháp để cải thiện sức khỏe. Hiện nay, hội nghị khoa học về nước ion kiềm được tổ chức hai năm một lần để công bố các nghiên cứu mới về hiệu quả và an toàn của loại nước này.
Nước ion life có thực sự tốt cho sức khỏe?
Tại Việt Nam, năm 2008, Công ty Cổ phần Nước Hoàng Minh đã tiên phong trong việc nghiên cứu và ứng dụng công nghệ điện phân nước để sản xuất nước uống ion kiềm quy mô công nghiệp. Đến năm 2010, với sự hỗ trợ của các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Nước Chức Năng OSG - Đại học Tokyo, Công ty Hoàng Minh đã cho ra đời sản phẩm nước ion kiềm đầu tiên tại Việt Nam, mang thương hiệu "ion Life".
3. Các tính chất cần có của nước ion kiềm
Có nhiều cách để tạo nước kiềm như dùng bột kiềm khô, bổ sung khoáng chất, hay thêm muối vào nước để điện phân. Tuy nhiên, nước ion kiềm từ công nghệ điện phân nước hiện đại (không dùng hóa chất) cần đảm bảo 5 đặc tính sau:
Nước ion kiềm từ công nghệ điện phân không dùng hóa chất
3.1 Tính kiềm cao (pH 8.5-9.5), không sử dụng hóa chất
Nước ion kiềm (nước i-on Life) có chỉ số pH từ 8.5 đến 9.5, mang tính kiềm tự nhiên tương tự rau xanh, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Khi uống nước này thường xuyên, cơ thể sẽ duy trì được độ pH lý tưởng trong máu từ 7.3 đến 7.4. Ngoài ra, nước ion kiềm còn giúp trung hòa axit trong cơ thể, cân bằng quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa các bệnh tật.
3.2 Chứa nhiều hydro hoạt tính, có khả năng chống oxy hóa
Trong quá trình điện phân, các phân tử nước nhận điện tử (e-) từ điện cực và tạo ra hydro hoạt tính (hydrogen). Hydro hoạt tính trong nước ion kiềm có khả năng trung hòa các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sắc đẹp.
3.3 Có cụm phân tử nước nhỏ mịn
Một đặc điểm nổi bật của nước ion kiềm là trong quá trình điện phân, cấu trúc các cụm phân tử nước trở nên nhỏ hơn nhiều so với nước uống thông thường. Cụ thể, cụm phân tử nước ion kiềm chỉ có kích thước từ 5-6hz, trong khi nước uống thông thường là 10-12hz. Nhờ kích thước nhỏ mịn này, nước ion kiềm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện lưu thông máu và giúp thải độc hiệu quả hơn.
3.4 Có hàm lượng khoáng tự nhiên phong phú
Mỗi lít nước ion kiềm chứa khoảng 160-180 mg khoáng chất thiết yếu ở dạng ion, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Những khoáng chất này đặc biệt có lợi cho sự phát triển và hình thành của xương.
3.5 Có vị ngọt tự nhiên và dễ uống
Khác với nước khoáng tự nhiên có hàm lượng khoáng trên 350 mg/lít và có vị mặn, nước ion Life được lấy từ mạch nước ngầm quý hiếm, chứa hàm lượng khoáng cân bằng, mang lại vị ngọt tự nhiên và dễ uống.
4. Công dụng của nước ion kiềm đối với sức khỏe
Nhiều chuyên gia y tế trong và ngoài nước khuyên người dân nên uống nước kiềm để hỗ trợ phòng ngừa các bệnh như táo bón, khó tiêu, đầy bụng, và các vấn đề đường ruột khác, cũng như ngăn ngừa lão hóa. Tại Nhật Bản, nước ion kiềm đã được chứng nhận là có hiệu quả trong việc “cải thiện các bệnh về đường tiêu hóa.” Nó được kỳ vọng và đánh giá cao về khả năng cải thiện một số triệu chứng bệnh và cung cấp các lợi ích sức khỏe mà các loại nước khác không có.
Theo các chuyên gia, nước ion kiềm với chỉ số pH từ 8.5 - 9.5 giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể, loại bỏ hóa chất, vi khuẩn, và bụi bẩn. Sử dụng thực phẩm và nước giàu tính kiềm còn giúp tăng tuổi thọ. Đây cũng chính là bí quyết sống lâu của người Nhật, khi họ đã sử dụng nước này trong hơn 50 năm.
5. Nước ion kiềm có đun sôi được không?
Nhiều người tự hỏi liệu nước ion kiềm có phù hợp để pha sữa, pha trà và nấu ăn hàng ngày không. Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Khi đun sôi, tính kiềm trong nước ion kiềm vẫn được giữ nguyên, vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng nước ion Life để nấu ăn, pha trà, pha cà phê mỗi ngày.
Đặc biệt, sử dụng nước ion kiềm để nấu ăn sẽ tăng cường hương vị món ăn. Với cụm phân tử nhỏ mịn hơn nước thường, chỉ bằng 1/3, nước ion kiềm giúp giảm thời gian nấu và nhanh chóng chiết xuất các chất dinh dưỡng. Khi vo gạo bằng nước ion kiềm, nó còn khử được các hóa chất từ thuốc trừ sâu bám trên vỏ hạt gạo, làm cơm an toàn hơn, nhanh nở và chín nhanh hơn.
Nước ion kiềm không chỉ an toàn khi sử dụng mà còn tăng hương vị đậm đà khi sử dụng
Đối với những người yêu trà, sử dụng nước ion kiềm để pha trà sẽ tăng cường hương vị. Đây là một trong những lý do khiến "trà đạo" Nhật Bản nổi tiếng, vì họ đã sử dụng nước ion kiềm trong hàng chục năm. Nước ion kiềm giúp giữ màu sắc tự nhiên của trà và làm cho hương vị trà đậm đà hơn.
Vậy nên, nước ion kiềm không chỉ an toàn cho nấu ăn và sinh hoạt hàng ngày mà còn giúp nâng cao hương vị của các bữa ăn.
6. Mua nước uống ion kiềm ở đâu?
Hiện nay, nước ion Life dễ dàng mua sắm tại các hệ thống siêu thị lớn như Coop Mart, Aeon Mall, Lotte Mart, Big C, Mega Market, Bách Hóa Xanh, Vinmart, Aeon City, Circle K, Family Mart, GS25 và các đại lý giao nước tận nhà phủ sóng 24 quận huyện TP. Hồ Chí Minh và khu vực Nam Bộ. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể mua nước ion Life trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua nước ion Life trực tiếp tại website của chúng tôi. Thanh Vy là một đại lý chuyên phân phối các dòng sản phẩm nước uống chất lượng với những nguồn nước sạch, an toàn với giá thành phải chăng.
Tổng thể, nước ion Life là một loại nước ion kiềm với nhiều ưu điểm vượt trội hỗ trợ tốt cho sức khỏe, khác biệt so với các loại nước uống thông thường. Thiết kế đa dạng của sản phẩm phù hợp với nhu cầu sinh hoạt gia đình, các hoạt động ngoài trời, mang đi làm, đi học và các hoạt động hàng ngày khác.
Bài viết liên quan
Bài viết xem nhiều
